Lubiejewo - bezpłatne kształcenie dla dorosłych w zawodzie kucharz

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Starym Lubiejewie wychodzi z ofertą dla wszystkich tych, którzy pragną podjąć pracę jako kucharz. Szkoła organizuje bezpłatny kurs dla dorosłych, który umożliwi zdobycie niezbędnej wiedzy do pracy w tym zawodzie.

Po ukończeniu KKZ (Kwalifikacyjny Kurs Zawodowy) kursant otrzymuje zaświadczenie wydane zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej potwierdzające zdobycie kwalifikacji zawodowych oraz zaświadczenie instytucji oświatowej KKZ.

Po zdaniu egzaminu OKE, otrzymuje się świadectwo/dyplom potwierdzające kwalifikacje w zawodzie Kucharz (Kod zawodu: 512001).

Ukończenie kwalifikacyjnych kursów zawodowych oraz uzyskanie kwalifikacji Kucharza umożliwia m.in. przyrządzanie różnego rodzaju potraw, dań, przekąsek, a nawet ciast i deserów. Jednak wbrew najczęstszym skojarzeniom jego praca nie sprowadza się tylko do zapewnienia posiłków. Kucharz pracujący na stanowisku szefa kuchni kieruje zespołem ludzi pracujących w kuchni. Jego zadaniem jest zapewnienie sprawnej organizacji funkcjonowania kuchni oraz odpowiedniej jakości podawanych potraw.

Do zadań zawodowych kucharza należy: 

- planowanie produkcji,
- dbanie o asortyment,
- sporządzanie listy zapotrzebowania,
- odbieranie zamówień,
- ocenianie potraw, pobieranie próbek,
- kreowanie oferty posiłków, udoskonalanie menu,
- nadzorowanie procesem produkcji,
- pomoc dla pracowników w przyrządzaniu wyrobów,
- kreowanie nowych pomysłów kompozycji i potraw,
- nadzorowanie wydawania, podawania lub przewozu gotowych potraw,
- wszelkie czynności związane z rozliczaniem dostaw i innych spraw zarządzania,
- opracowanie programu działań i harmonogramów dla pracowników.

Zapisy oraz szczegółowe informacje dostępne w sekretariacie szkoły pod numerem tel. 29 7453266.