Centrum Gastronomiczne u Sarnowskich zaprosiło uczniów na konkurs kulinarny "Praktyka czyni mistrza".
Trzydniowe zmagania pod okiem szefów kuchni miały pomóc młodym ludziom odnaleźć własną ścieżkę w życiu.
Nagrodę główną - 500 zł i dwumiesięczny staż "U Sarnowskich" zdobyła drużyna z Czyżewa.
W dniach 6-8 listopada nieopodal Zarąb Kościelnym w Centrum Gastronomicznym u Sarnowskich uczniowie uczestniczyli w warsztatach kulinarnych. Pierwszego dnia, z tajnikami kuchni włoskiej zapoznawał ich Daniel Rostkowski, szef kuchni i właściciel Restauracji Tandem. Drugiego dnia uczniowie zmagali się z kuchnią polską pod okiem Jurka Sobieniaka, szefa kuchni topowych warszawskich restauracji i kucharza z programów telewizyjnych.
Ostatniego dnia cztery drużyny miały za zadanie przygotować dwie przekąski oraz dwa dania ciepłe. Najlepszą przekąską według jury był befsztyk tatarski, a najlepszym daniem ciepłym bitki wołowe pod postumentem z zapiekanych borowików szlachetnych z purée ziemniaczanym i sosem winegret.
Zobacz zdjęcia:
Kulinarne zmagania "U Sarnowskich" (08.11.2013)
💬 Komentarze (0)