Tłusty czwartek jest najsłodszym dniem w roku, który jednocześnie rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Sprawdź przepis na słodką przekąskę, która króluje dziś w wielu polskich domach.
Staropolska tradycja jedzenia słodkości sięga czasów pogaństwa i świętuje odejście zimy i nadejście wiosny. Ostatni czwartek przed wielkim postem jest znany również, jako zapusty, mięsopust, czy karnawał. Najpopularniejszymi potrawy tego dnia to zdecydowanie faworki i pączki. W ten specjalny dzień domowy pączek smakuje inaczej, potrzebne składniki do przygotowania potrawy to:
-
60 dag mąki,
- 50 dag marmolady,
-
15 dag cukru,
-
15 dag masła,
- 1/4 litra mleka,
-
6 jaj,
-
5 dag drożdży,
- olej do smażenia,
-
1 olejek śmietankowy,
-
szczypta soli,
-
cukier puder.
Przepis:
Z 1/3 części mąki, drożdży i mleka wykonać rozczyn. Gdy ciasto podrośnie, dodać jaja, cukier, olejek, resztę mąki, sól i stopione masło. Wyrobić ciasto. Gdy podrośnie, formować kulki, a do ich środka nakładać marmoladę. Pączki kłaść na wysypanej mąką serwetce. Kiedy pączki podrosną, smażyć je na gorącym oleju. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.
💬 Komentarze (0)