Tematem przewodnim tegorocznego Światowego Dnia Zdrowia jest bezpieczeństwo żywności, a hasłem "Z pola na stół - uczyń jedzenie bezpiecznym".
Dzień ten jest okazją do przypomnienia i podkreślenia roli jaką mają do odegrania rząd, rolnicy, producenci, sprzedawcy, ale także każdy z nas, jako konsument w zapewnieniu bezpieczeństwa tego, co trafia "z pola na nasz stół".
W celu zapobiegania chorobom odżywnościowym, WHO zaleca stosowanie i propagowanie tzw. "Pięć kroków do bezpiecznej żywności", na które składają się: utrzymywanie czystości, oddzielanie żywności surowej od ugotowanej, dokładne gotowanie, utrzymywanie żywności w odpowiedniej temperaturze i używanie bezpiecznej wody żywności. Są one oczywiste, jednak nie zawsze przestrzegane.
💬 Komentarze (0)