Gospodarstwo ekologiczne Państwa Anity i Mariusza Mierzejewskich z Wiśniewa powstało w 2006 roku jako gospodarstwo modelowe w projekcie „Między Bugiem a Narwią.
Partnerstwo na rzecz efektywności ekologicznej” - Pion - Przetwórstwo, realizowanym przez Społeczny Instytut Ekologiczny. Początkowo gospodarstwo nastawione było na produkcję mleka z krów polskich czerwonych (rasa rodzima), mimo iż rasa ta daje mniej mleka, niż rasa krów czarno - białych. Państwo Mierzejewscy w swojej hodowli posiadają obecnie stado 16 krów, w tym 11 krów dojnych tej rasy i jest to jedyne takie gospodarstwo w powiecie ostrowskim.
W 2009 roku ekogospodarstwo rozszerzyło swoją działalność o produkcję serów twardych i miękkich z mleka tych krów. Mleko to posiada większą zawartość tłuszczu i jest bardziej wartościowe. Gotowy produkt powstaje bez udziału środków chemicznych, według starych rodzinnych przepisów.
Z inicjatywy Wójta Gminy Ostrów Mazowiecka produkt ten został zgłoszony do konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego. Kapituła IV Konkursu dla mazowieckich producentów żywności doceniła producenta żywności z terenu Gminy Ostrów Mazowiecka, uznając za najlepszy produkt roku 2010 w kategorii Mazowieckie Produkty Tradycyjne i Naturalne - wyroby mleczarskie - „Ser biały z mleka krowy polskiej czerwonej” Państwa Anity i Mariusza Mierzejewskich z Gospodarstwa Ekologicznego w Wiśniewie.
Uroczyste podsumowanie i wręczenie nagród IV Edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2010, odbędzie się w dniu 18 maja 2011r. na Praskiej Giełdzie Spożywczej w Ząbkach.
💬 Komentarze (0)