Światowa Organizacja Zdrowia ostrzega: czerwone i przetworzone mięso może powodować raka.
Światowa Organizacja Zdrowia przestrzega przede wszystkim przed wędzeniem i peklowaniem mięsa. A także przed konserwantami. Grillowanie czy smażenie również może wpływać na wytwarzanie rakotwórczych substancji.
Lekarze i dietetycy uspokajają: zamiast paniki, wystarczą rozsądek i dobrze zbilansowana dieta.
- Mięsa nie musimy smażyć. Możemy dusić, gotować, i poprzez taką obróbkę uzyskujemy niesamowitą kwintesencję smaku, ale unikamy tych obróbek bardziej agresywnych - tłumaczy Andrzej Andrzejczak z restauracji Pogromcy Meatów.
źródło: TVN24/x-news
💬 Komentarze (3)