32-osobowa grupa uczniów Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Starym Lubiejewie wzięła udział w 2-tygodniowych praktykach w greckiej miejscowości New Panteleimon Beach położonej u podnóża górskiego masywu Olimp.
(Fot. archiwum szkoły)
Po długiej 29-godzinnej podróży zostali zakwaterowani w hotelu San Panteleimon.
- Miejsce zachwyciło nas pod każdym względem: położenia geograficznego, widoków, bardzo wysokiego standardu oraz pięknej pogody - relacjonują uczniowie ze Starego Lubiejewa.
Praktyki uczniowie rozpoczęli od pierwszego dnia pobytu. Podzieleni na 6- i 10-osobowe grupy odbywali praktyki hotelu, w którym byli zakwaterowani. Organizacją i koordynacją pracy zajmował się Sakis - człowiek z ogromną wiedzą i doświadczeniem w branży gastronomicznej. Obserwując jego profesjonalizm, młodzież mogła się wiele nauczyć, a praktyki pod okiem takiej osoby, nie były tylko obowiązkiem, ale czystą przyjemnością.
Uczniowie podzieleni byli na dwie grupy. Jedna pracowała w kuchni, przyrządzając potrawy greckie pod okiem szefa kuchni, a druga zajmowała się przygotowaniem sali restauracyjnej oraz obsługą gości hotelowych.
- Pracy było dużo, ponieważ z posiłków w hotelowej restauracji korzystało codziennie około 250-300 osób. Jednak atmosfera oraz uśmiech, serdeczność i otwartość Greków, a także pochwały i miłe słowa kierowane w stronę naszych uczniów były dla nich ogromną motywacją do pracy - wyjaśniają Martą Falbowską i Małgorzatą Gajewską, opiekunowie uczniów.
Oprócz pracy zadbano również o to, aby uczniowie poznali kulturę grecką, zobaczyli ciekawe miejsca, a także odpoczęli. Korzystali z pięknego hotelowego basenu, kąpali się w morzu Egejskim oraz spacerowali po plaży. Popołudniami odbywały się rozgrywki w piłkę siatkową plażową, w koszykówkę oraz piłkę nożną.
Wieczorami czas upływał równie przyjemnie. Odbyły się wybory Miss i Mistera turnusu, do których młodzież podeszła z dużym poczuciem humoru i wystąpiła w przebraniach. Zwyciężyli Karol Brzostek i Martyna Zdziarstek. A po konkursie dyskoteka z okazji Dnia Dziecka i szaleństwo na parkiecie.
Praktykanci uczestniczyli również w konkursie tańca i pokazie tańców greckich. Grupę reprezentowały Karolina i Ania tańcząc walca, salsę, disco i narodowe tańce greckie.
Weekend był wolny od pracy. Przeżyli podczas niego niezapomniane chwile na rejsie na wyspę Skiathos, podczas którego na pokładzie statku tańczyli Zorbę i podziwiali cudowne krajobrazy. W niedzielę odwiedzili miejsce wpisane na listę UNESCO - klasztory Meteory - prawosławne monastyry umiejscowione na szczytach skał.
- Nasz grecki rezydent Adonis zorganizował nam wycieczkę do rodzinnej wytwórni sera feta, gdzie poznaliśmy proces produkcji tego znanego na całym świecie wyrobu. Mieliśmy okazję być na prawdziwym greckim targu w Leptokarii ze straganami uginającymi się od warzyw, owoców, przypraw, oliwek, oliwy i chałwy - relacjonują uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Starym Lubiejewie.
Praktykanci odwiedzili także portowe miasteczko Platamonas i zamek na wzgórzu w pobliżu hotelu, w którym byli zakwaterowani.
- Przez cały okres pobytu nie nudziliśmy się ani minuty. Wyjeżdżaliśmy ze łzami w oczach i z postanowieniem, że kiedyś tu wrócimy - dodają uczniowie ZS CKR w Starym Lubiejewie.
Wszystko jest realne, ponieważ niektórzy uczniowie otrzymali od kierownictwa hotelu propozycję pracy. Niezapomniane wrażenia długo pozostaną w ich pamięci.
Staż odbył się w ramach projektu "Kucharze Europy", organizowanego w ramach projektu systemowego "Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego", realizowanego przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji, a współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój. Organizatorem projektu była Fundacja Centrum Edukacji i Przedsiębiorczości Obywatelskiej.
💬 Komentarze (0)